Jean-Denis Déraspe

Bonjour! Je suis Jean-Denis.

J’aide les professionnels très occupés à atteindre leur forme physique idéale sans y perdre trop de temps. Je vous offre une approche validée par la science et un soutien empathique, à l’écoute de vos besoins et de votre vie. Je suis coach privé certifié.

Écrivez-moi : jeandenisd@gmail.com

Posez-moi n’importe quelle question! 🙂

PS: J’ai moi-même dû perdre 50 livres pour atteindre mon poids santé. Je vous comprends.

Peut-on vraiment perdre du poids en buvant plus d’eau?

On nous le dit partout : quand on veut perdre du poids, il faut bien s’hydrater.

Mais saviez-vous qu’en buvant de l’eau, on brûle réellement plus de calories?

C’est ce qu’a démontré une étude publiée dans le Journal of clinical endocrinology and metabolism1.

Dans cette étude, les participants devaient boire 2 tasses (500 ml) d’eau fraîche sur estomac vide. Par la suite, les chercheurs mesuraient l’impact de ces 2 tasses d’eau sur leur métabolisme (leur dépense d’énergie).

10 minutes après avoir bu ces 2 tasses d’eau, les participants brûlaient déjà plus de calories. Après 30 à 40 minutes, on atteignait l’effet maximal. Au final, les participants avaient brûlé 30 % plus de calories durant cette période simplement en buvant 2 tasses d’eau.

Quand même intéressant!

Une fois qu’on sait ça, on se demande :

Est-ce que ça fonctionne avec des tisanes, du thé, ou du café?

Pas vraiment.

D’un côté, oui, un thé ou une tisane contribue à l’hydratation. C’est évident. Et l’hydratation est importante pour le métabolisme. Par contre, dans l’étude, on buvait de l’eau claire et tiède (22 degrés Celsius) sur un estomac vide.

Et d’après les chercheurs, 40 % de la dépense calorique était due à la température fraîche de l’eau. Lorsqu’on boit de l’eau à température pièce (22 degrés), notre corps doit réchauffer l’eau pour l’amener à notre température corporelle (37 degrés). Et pour réchauffer l’eau, notre corps dépense de l’énergie. Il brûle des calories.

Donc, la température de l’eau est importante.

Boire de l’eau fraîche serait plus efficace que boire de l’eau chaude ou de l’eau qui est déjà à la température du corps. Ça règle une première partie de la question sur les thés, tisanes et cafés.

Ensuite, si on ajoute du lait, du sucre, ou autres, on ajoute par le fait même des calories. Et donc, on se retrouve avec une boisson qui ajoute des calories au lieu d’en enlever.

Bon, ce n’est pas la fin du monde. Et ça aide quand même à s’hydrater. Mais contrairement à l’eau claire, ces boissons n’enlèvent pas des calories. Elles en ajoutent.

Et s’il s’agit d’une boisson qui ne contient pas de sucre, de lait, de fruits séchés ou autres calories?

Eh bien, il semblerait que le simple fait d’ajouter quoi que ce soit dans l’eau, par exemple de la saveur ou un édulcorant pour y donner du goût, diminue l’efficacité de l’expérience. Bref, pour perdre du poids, il n’y a rien de mieux que l’eau plate!

Vient maintenant la question du timing.

Dans l’étude, on voyait que l’effet positif de l’eau se faisait sentir dans les 10 minutes. L’effet maximal était atteint 30 à 40 minutes après les 2 tasses d’eau. Si on voulait profiter au maximum de cet effet, on pourrait boire ces 2 tasses d’eau juste avant chaque repas.

On ferait d’une pierre deux coups.

D’abord, en buvant 2 tasses d’eau quelques minutes avant le repas, notre métabolisme s’élève au moment même où on commence à manger. Donc, grâce à ces 2 tasses d’eau juste avant le repas, on brûle quelques calories de plus qu’à l’habitude. C’est comme si notre repas contenait quelques calories de moins.

Ensuite, les 2 tasses d’eau avant le repas contribuent à remplir notre estomac. L’eau se mélange à notre repas et on se sent plus rapidement rassasié.

On risque moins de trop manger.

Aussi, parce qu’on est bien hydraté, on risque moins de confondre nos signaux de faim et de soif. C’est un problème assez fréquent. On croit à tort qu’on a faim, alors qu’on est surtout déshydraté. Les 2 tasses d’eau prises juste avant le repas évitent ce problème.

C’est donc une pierre… trois coups, finalement! 🙂

Mais attention :

Boire trop d’eau, trop vite, est dangereux.

On peut même en mourir rapidement, car notre corps manquera de sodium (hyponatrémie). N’essayez donc pas de boire de l’eau à outrance pour perdre du poids. C’est inutile et dangereux. En fait, même à 3 tasses d’eau par heure, on serait déjà à la limite de ce que notre corps peut absorber.

Et comme toujours, si vous avez une condition de santé particulière ou si vous prenez des médicaments, respectez les conseils de votre médecin. Croyez-le ou non, c’est vrai aussi pour la consommation d’eau! Respectez les conseils de votre médecin.

Mais si vous êtes en bonne santé, boire 2 tasses d’eau avant un repas, pour un total d’environ 2 litres par jour, c’est raisonnable.

Et c’est l’un des trucs les plus simples pour favoriser la perte de poids.

 

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Pour perdre du poids, qu’est-ce qui est le plus efficace : l’exercice ou l’alimentation?

Si vous deviez choisir entre l’exercice physique ou l’alimentation pour perdre quelques livres en trop, lequel choisiriez-vous?

Les deux sont-ils aussi efficaces?

Selon un sondage, environ 70 % des Américains pensent que l’exercice physique et l’alimentation sont aussi importants pour perdre du poids. Donc une efficacité égale.

Environ 20 % croient que l’exercice est plus important que l’alimentation. Et seulement 10 % pensent que l’alimentation est le facteur le plus important.

Qu’en pensez-vous?

En réalité, seuls 10 % des gens ont raison.

L’alimentation est DE LOIN le facteur le plus important pour perdre du poids. De loin.

D’abord, pourquoi prend-on du poids?

L’équation est assez simple. Comme être humain, on accumule de la graisse lorsqu’on consomme plus de calories qu’on en dépense. C’est un mécanisme de survie. Notre corps est fait pour stocker des réserves d’énergies sous forme de graisse, au cas où la nourriture se ferait rare.

Le hic, c’est que la nourriture n’est jamais rare. Du moins pour tous ceux qui ont une certaine aisance financière. Les ravages de la pauvreté, c’est une autre histoire.

Donc, on accumule de la graisse lorsqu’on mange plus de calories qu’on en dépense.

À partir de cette équation, ça devient facile de se dire « je veux perdre du poids, je dois donc soit manger moins de calories, ou dépenser plus de calories ».

Simple, non?

Justement, c’est un peu trop simple.

Oui, faire de l’exercice brûle des calories.

Mais ce qu’on ne nous dit pas, c’est qu’il faut ÉNORMÉMENT d’exercice pour brûler même un peu de calories. C’est donc extrêmement difficile (voir même impossible) de compenser un excès de calories mangées seulement en faisant plus d’exercice.

La preuve: des chercheurs ont mesuré l’impact de l’exercice seul sur la perte de poids. Et leurs résultats sont frappants. En essayant de perdre du poids seulement avec l’exercice physique, les participants perdaient en moyenne 3 livres en 6 mois.

Je ne sais pas pour vous, mais 3 livres en 6 mois, je trouve ça déprimant!

Et c’est exactement ce qui se passe avec les gens qui essaient la même chose. Ils finissent par se décourager et abandonnent. C’est normal, ça ne fonctionne pas vraiment.

L’autre réflexe est de se dire « je vais m’entraîner PLUS », là je vais perdre du poids. Bon, oui, c’est possible, mais encore là. Habituellement, faire plus de ce qui ne marche déjà pas, c’est rare que ça donne des résultats spectaculaires.

Voulez-vous un exemple?

Des études ont démontré que la plupart des gens actifs font environ 2 heures d’exercice par semaine. 2 heures d’entraînement par semaine, c’est quand même un niveau raisonnable d’activité physique.

Non?

Effectivement. 2 heures, c’est bien!

Maintenant, si on se dit que ces 2 heures d’activité physique sont d’intensité modérée, comme le vélo par exemple. On brûle en moyenne 350 calories par heure d’exercice modéré. On multiplie ces 350 calories par 2 (car 2 heures par semaine) et ça nous donne : 700 calories brûlées par semaine.

700 calories, c’est bon!

Non?

Oui, c’est excellent! Mais attendez de voir le calcul qui suit…

Maintenant, prenons ces 700 calories brûlées par semaine, et divisons ça par 7 jours. Ça nous donne 100 calories brûlées par jour. Grâce à 2 heures d’entraînement par semaine.

Eh bien… voyons ça de plus près:

100 calories, c’est l’équivalent d’un biscuit, d’une cuillère d’huile ou d’un carré de beurre.

Donc, si je mange un biscuit, une cuillère à soupe d’huile (15 ml), ou un carré de beurre par jour, j’annule complètement mes 2 heures d’exercice physique par semaine. Voilà pourquoi il est si difficile de perdre du poids par l’exercice. Le moindre aliment riche en calories vient complètement annuler des heures d’efforts.

Je sais, c’est un peu déprimant!

D’un autre côté, ça peut être drôlement excitant. Parce que ça veut aussi dire que si je choisis de manger un biscuit de moins par jour (ou une cuillère d’huile ou un carré de beurre) j’ai autant d’impact sur mon poids que si je fais 2 heures d’activité physique par semaine.

Ça, c’est excitant! 🙂

Vous voulez un autre exemple?

Je vais reprendre mon exemple précédent.

Une personne qui a un surplus de poids et qui fait 1 heure d’activité physique d’intensité modérée, comme le vélo, va brûler environ 350 calories.

En comparaison, des études démontrent que la plupart des collations, des jus de fruits, des boissons, des croissants, des pizzas, et autres aliments transformés sont consommés à un rythme de 70 calories par minute!

Oui, 70 calories par MINUTE!

Donc, lorsqu’on collationne avec des aliments transformés, en seulement 5 minutes on annule 1 heure complète d’exercice physique.

Alors, qu’est-ce qui vous semble le plus difficile?

Laisser tomber ce biscuit, cette cuillère d’huile, ce carré de beurre?

Ou faire 2 heures d’exercice supplémentaire par semaine à chaque carré de beurre ou chaque biscuit que vous mangez quotidiennement?

Personnellement, je choisis de laisser tomber un biscuit et le beurre!

Et je relaxe devant la télé. 😉

Non, sans blague, je m’entraîne quand même.

L’exercice physique est essentiel pour la santé cardiaque, le cerveau, la prévention du cancer, la masse musculaire, la densité osseuse. C’est aussi primordial pour la santé mentale.

Bref, je bouge!

Mais je suis conscient que c’est d’abord et avant tout l’alimentation qui gère mon poids. Et non l’exercice.

 

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Notre cerveau déteste la monotonie et adore la variété… et on peut perdre du poids en exploitant ce mécanisme.

Avez-vous déjà remarqué? Plus on mange un même aliment, plus il devient monotone.

Par exemple, prenez votre aliment préféré. N’importe lequel. Ensuite, essayer de manger SEULEMENT CET ALIMENT, matin, midi, soir, pendant 2 jours.

Après 2 jours, vous serez probablement dégoûté.

En passant, n’essayez pas réellement ça à la maison! C’est un exemple pour illustrer mon propos. 😉

Toute votre vie, vous avez adoré cet aliment. Après 2 jours à ne manger que ça, vous devez presque vous forcer à le manger. Quand on mange encore et encore le même aliment, notre cerveau le trouve monotone et il en veut de moins en moins.

Notre cerveau n’aime pas la monotonie.

Résultat : on mange de moins en moins de calories même si notre diète (malsaine et monotone) n’a pas changé. L’inverse est aussi vrai. Plus nos aliments sont variés, plus notre cerveau est excité et plus nous avons envie de manger.

En fait, ce dégoût de notre cerveau pour la monotonie est si puissant, que le simple fait d’IMAGINER manger encore et encore le même aliment réduit la quantité qu’on mange réellement! C’est ce que démontrent les études.

Vous me voyez venir?

C’est pourquoi LA PIRE chose à faire est d’avoir une variété de malbouffe à la maison. Notre cerveau a à peine le temps de trouver ce biscuit monotone qu’il se met à désirer ce muffin, ce chocolat, cette crème glacée, ces chips, cette boisson gazeuse, ce croissant, ce bacon, ces frites.

Donc, on mange infiniment plus de calories.

Et si on utilisait ce mécanisme de notre cerveau pour perdre du poids?

Par exemple, si vous devez absolument manger des aliments gras, sucrés, riches en calories ou moins bons pour la santé, pourquoi ne pas limiter votre choix à un seul de ces mauvais aliments? Choisissez un aliment de malbouffe que vous pouvez avoir dans votre garde-manger. Un seul.

À l’inverse, multipliez la variété de fruits, de légumes, de protéines maigres et autres aliments non transformés. Plus il y aura de variété, plus vous en mangerez.

Et ça aura 3 effets bénéfiques.

D’abord, vous mangerez beaucoup plus de fruits, de légumes et d’aliments santé. Vous nourrirez votre corps avec un paquet de molécules anti-cancer, anti-inflammatoires, protectrices pour le coeur, les artères et le cerveau.

Ensuite, comme votre estomac sera toujours plein (de bons aliments non transformés), vous aurez naturellement moins faim pour manger des aliments riches en calories. Vous serez toujours rassasié, mais vous perdrez quand même du poids.

Finalement, même lorsque vous aurez faim, vous aurez moins envie de manger cet unique aliment de malbouffe. Votre cerveau regardera la variété d’aliments santé et la comparera à la monotonie de cette malbouffe. Et entre la monotonie et la variété, votre cerveau choisira l’excitation de la variété. Même si c’est une variété de fruits et de légumes.

Là encore, vous perdrez du poids.

Notre cerveau adore la variété et déteste la monotonie. On peut exploiter ce mécanisme pour perdre du poids et être plus en santé.

 

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Manger trop de sel affaiblit le système immunitaire

Si vous êtes comme moi, vous vivez la pandémie liée au coronavirus / COVID-19 avec un double sentiment d’angoisse et d’impuissance. Cependant, même face à cette situation qui nous dépasse, nous pouvons tout de même faire des choses pour améliorer notre immunité.

Par exemple, saviez-vous qu’une alimentation riche en sel (sodium) affaiblit le système immunitaire?

C’est ce qu’ont remarqué des chercheurs dans une récente étude allemande, publiée dans Science Translational Medicine. Dans cette étude, les chercheurs ont démontré que les personnes qui ajoutaient six grammes de sodium à leur alimentation souffraient d’un important déficit du système immunitaire.

Après seulement une semaine de diète riche en sel, des examens sanguins ont démontré que les cellules immunitaires des participants luttaient beaucoup moins efficacement contre les bactéries. Les chercheurs ont aussi découvert que lorsqu’on donne à des souris une diète riche en sodium, celles-ci développent des infections bactériennes sévères.

Nous savons tous qu’une alimentation riche en sodium augmente la tension artérielle, ce qui augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (AVC). Voilà une nouvelle raison de réduire le plus possible la quantité de sel que nous consommons.

Vous me direz peut-être que six grammes de sodium, c’est énorme.

Vous avez raison!

Mais sachez que, selon les chercheurs, la consommation quotidienne moyenne de sel en Allemagne est de 10 grammes par jour pour un homme et de huit grammes par jour pour une femme. La population américaine, quant à elle, consomme en moyenne de cinq à six grammes de sel par jour.

Donc… Oui, c’est beaucoup, mais ce sont des doses qu’on retrouve malheureusement souvent dans l’alimentation occidentale.

Nous devrions plutôt rester sous la barre des 1 500 mg (1, 5 gramme) de sodium par jour. Pour réduire notre consommation de sel à moins de 1,5 g, nous devrions opter pour des repas faits maison, sans sel ajouté.

En effet, la majorité du sel provient des aliments transformés et emballés tels que : biscuits, craquelins, céréales, le pain, le fromage, les soupes préemballées, les repas surgelés, les sauces, les boîtes de conserve, etc. La nourriture de restaurant contribue également au problème.

À l’inverse, une alimentation composée de repas faits maison et d’une grande variété de fruits, légumes et légumineuses contribuerait à nous protéger. D’abord parce qu’elle contient moins de sel, mais aussi parce qu’elle est riche en potassium, qui aide à contrecarrer certains effets néfastes du sodium.

 

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Le thé réduit le cortisol, une hormone de stress

Il y a quelque temps, vous avez lu mes 3 mythes sur le café, le thé et le sommeil.

Pour continuer sur le sujet, aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’une étude sur le thé et les hormones de stress.

Selon une étude de l’University College de Londres, le thé nous aiderait à contrôler notre cortisol, une hormone de stress.

Pour cette étude, les participants devaient abandonner leur consommation habituelle de thé, de café ou de boissons caféinées. Ils étaient ensuite divisés en 2 groupes.

Pendant 6 semaines, le premier groupe devait boire une boisson fruitée contenant du thé noir, alors que le second recevait une boisson identique contenant la même quantité de caféine, mais sans les ingrédients actifs du thé.

Le but était que ni les participants ni les chercheurs ne puissent savoir quel groupe consommait du thé, et quel groupe consommait la boisson caféinée sans thé.

À plusieurs moments durant l’étude, les 2 groupes étaient soumis à des épreuves stressantes, comme la menace de perdre son emploi, une accusation de vol à l’étalage ou autres événements stressants.

On leur demandait ensuite de préparer une réponse verbale à ces événements et d’argumenter devant une caméra.

Bref, les participants passaient un bien mauvais moment! 😉

Les épreuves déclenchaient exactement la même réaction de stress dans les 2 groupes : élévation de la tension artérielle, du rythme cardiaque, et du cortisol (hormone de stress). De plus, les 2 groupes déclaraient avoir ressenti un stress similaire.

Cependant, 50 minutes après l’événement stressant, les buveurs de thé avaient déjà mieux récupéré.

En effet, les hormones de stress des buveurs de thé avaient diminué de 47 %, comparé à 27 % pour le groupe qui buvait la boisson sans thé. C’est important, parce que selon les chercheurs, une récupération lente après des stress aigus serait associée à risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.

Cette récupération rapide était aussi remarquée par les buveurs de thé, qui se disaient plus détendus après l’épreuve que le second groupe.

Finalement, les chercheurs ont aussi remarqué que les plaquettes des buveurs de thé demeuraient plus basses après le stress, ce qui réduirait le risque caillot sanguin et de crise cardiaque.

Bref, si vous êtes stressé et que vous consommez de la caféine… choisissez le thé au lieu du café ou des boissons énergisantes.

Vous serez tout aussi stressé pendant des événements troublants, mais vous récupérerez plus rapidement!

 

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La méditation ralentit le vieillissement en protégeant notre ADN

Saviez-vous que la méditation peut ralentir le vieillissement en protégeant notre ADN?

Voici une étude qui le démontre.

Pour cette étude publiée dans l’International Journal of Geriatric Psychiatry, les chercheurs ont recruté des proches de personnes souffrant de démence. On s’en doute, accompagner un proche qui souffre de démence est une source particulièrement intense de stress.

Et, c’est démontré, le stress accélère le vieillissement.

Aux fins de l’étude, les participants étaient divisés en 2 groupes. Le premier groupe devait méditer pendant 12 minutes par jour. Le second groupe devait relaxer en écoutant de la musique pendant 12 minutes par jour.

Pour vérifier l’effet de la méditation sur le vieillissement, les chercheurs ont mesuré la télomérase des participants avant et après les 8 semaines de l’étude.

Vous vous demandez ce qu’est la télomérase?

Vous le savez, nos cellules se multiplient sans cesse, d’heure en heure. Et plus nos cellules se multiplient, plus elles perdent leurs télomères. Les télomères sont les régions situées au bout de nos chromosomes et qui servent à les protéger des ravages du temps.

Pour faire court, les télomères sont un peu comme les bouts de plastique à l’extrémité de nos lacets de souliers. Sans les embouts de plastique, la corde de nos lacets s’effrite. C’est un peu la même chose avec notre ADN. Plus les télomères sont longs et sains, plus notre ADN est protégé des erreurs lorsqu’elle se copie.

La télomérase, elle, est l’enzyme qui répare les télomères. En réparant les télomères, la télomérase permet de garder notre ADN intact. Bref, plus la télomérase est élevée, plus notre ADN reste jeune.

La méditation augmente la télomérase et protège du vieillissement.

À la fin de cette étude, le groupe de relaxation n’avait à peu près pas augmenté sa télomérase (3,7 %), alors que le groupe de méditation a vu sa télomérase augmenter de 43 % en moyenne. Bref, la méditation protège du vieillissement prématuré causé par le stress, alors que la simple relaxation n’a que peu d’effet.

Alors… méditez! 🙂

Vous aimeriez apprendre à méditer? 

Voici quelques exercices de méditation pleine conscience pour commencer.

 

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Le sucre bouche vos artères, et c’est vrai même si vous restez mince…

« Les effets du sucre […] sont tous liés à une augmentation du risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (AVC) »

Docteur Frank Hu, professeur de nutrition à l’école de santé publique T.H. Chan de Harvard

Dans une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association, le Docteur Hu et ses collègues ont établi un lien clair entre la consommation de sucre ajouté et le risque de mourir de maladies cardiaques.

Et attention, le sucre augmente le risque de crise cardiaque et d’AVC même si vous ne prenez pas de poids!

C’est important, car la plupart des gens ont l’impression que tant qu’on reste mince, le sucre n’est pas un problème.

Rien n’est plus faux!

Voici quelques effets du sucre:

  • Athérosclérose (durcissement et rétrécissement des artères)
  • Inflammation chronique
  • Élévation de la tension artérielle
  • Élévation du mauvais cholestérol (LDL)
  • Résistance à l’insuline
  • Hyperglycémie
  • Foie gras
  • Et… oui… prise de poids

Bref, même si vous réussissez à ne pas prendre de poids, les autres effets sont quand même présents. Votre coeur et vos artères en souffriront.

En fait, des études démontrent qu’après seulement quelques semaines de consommation trop élevée de sucre, la santé cardiaque commence déjà à se détériorer.

Pour les dents sucrées, la meilleure alternative est de manger des fruits entiers.

En arrêtant de manger du sucre ajouté, votre goût changera. Vous remarquerez bientôt à quel point de simples fruits sont incroyablement savoureux. Et contrairement au sucre ajouté, les fruits entiers ne semblent pas poser problème.

En effet, parce que le sucre des fruits entiers est lié à leur matrice fibreuse, il est absorbé plus lentement. C’est ce qui nous permet de manger des fruits sans subir les effets néfastes du sucre.

Mais attention, les jus de fruits, eux, sont à éviter complètement! Un jus de fruit, c’est du sucre dilué dans l’eau. Tout simplement.

Le sucre aux multiples visages…

Le sucre se retrouve aussi en grande quantité dans la plupart des condiments et des sauces comme le ketchup, la sauce chili ou autres. Privilégiez donc les épices plutôt que les sauces.

Et sachez que le sucre prend plusieurs formes. Alors, si vous voulez protéger vos artères et votre coeur, vous devrez garder l’oeil ouvert.

Voici quelques aliments et ingrédients à éliminer:

  • Boissons gazeuses
  • Jus de fruits ou concentré de jus de fruits
  • Mélasse
  • Miel
  • Sucre
  • Sucre brun
  • Sirop d’érable
  • Sirop de maïs
  • Sirop de maïs à haute teneur en fructose
  • Tout ce qui finit en « ose » (dextrose, fructose, glucose, lactose, sucrose)

Voilà!

Lisez bien les étiquettes.

Ou mieux encore, laissez tomber les aliments préparés et optez pour un fruit entier!

 

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Vous manquez de sommeil et vous êtes en couples? J’ai 2 suggestions pour vous…

J’ai deux questions pour vous:

  1. Êtes-vous en couple?
  2. Avez-vous déjà manqué de sommeil?

Si oui, vous avez sûrement remarqué que ce manque de sommeil multiplie les tensions et les conflits!

Non? Vous m’étonnez!

Mais saviez-vous que ce manque de sommeil change aussi la façon dont votre corps réagit aux conflits?

Plus vous manquez de sommeil, plus votre corps génère de l’inflammation après un conflit.

Et c’est important… (suite…)

3 mythes sur le café et le sommeil

Mythe no 1 : Le café contient de la caféine, alors que le thé contient de la théine

Combien de fois l’ai-je entendu, celle-là?

Vous êtes dans une boutique de thé et le vendeur vous dit quelque chose comme:

« Le thé contient de la théine alors que le café contient de la caféine. La théine stimule de manière plus douce alors que la caféine excite et rend plus nerveux… »

C’est faux.

La soi-disant « théine », c’est de la caféine. Tout simplement. Sur le plan chimique, c’est exactement la même molécule.

Affirmer l’inverse, c’est comme dire que l’eau de votre café est vraiment différente de l’eau contenue dans un thé.

Même chose. Même stimulant. Point.

Y a-t-il moins de caféine dans un thé que dans un café? Oui. C’est donc d’abord une question de dose.

Ensuite, il semblerait que le thé contienne d’autres substances actives qui protégeraient un peu des effets néfastes du stress. Cela étant dit, un point demeure : la théine, ça n’existe pas.

Mythe no 2 : La caféine s’élimine en 6 heures

Faux.

En vérité, c’est plutôt la demi-vie de la caféine, qui est d’environ 6 heures.

Et là, je vous entends demander :

« Mais qu’est-ce que c’est que cette histoire de demi-vie??? »

La demi-vie est un concept souvent utilisé en médecine et en pharmacologie. C’est le temps que votre corps met à éliminer la moitié d’un médicament ou d’une substance.

Vous me direz probablement :

« Voyons! Si la moitié de la caféine est éliminée en 6 heures, pourquoi ne pas simplement dire qu’elle est complètement éliminée en 12 heures??? »

Vous soulevez un très bon point! Malheureusement, ça ne fonctionne pas comme ça.

Voyez-vous, votre corps n’élimine pas les médicaments (ou la caféine) à un taux régulier. La vitesse d’élimination diminue au fur et à mesure que la concentration du médicament diminue dans votre sang.

Donc. Plus vous avez de caféine dans le sang, plus votre corps l’élimine vite. Et alors que la caféine diminue, la vitesse d’élimination diminue aussi.

D’où l’importance de comprendre la demi-vie.

En gros, voici comment votre corps élimine la caféine. Je tiens pour acquis que sa demi-vie moyenne est d’environ 6 heures.

  • Vous buvez un café;
  • 6 heures plus tard : il reste un demi-café dans votre sang;
  • 6 heures plus tard : il reste le quart de votre café dans votre sang (la moitié de la moitié);
  • 6 heures plus tard : il reste le huitième de votre café dans votre sang (la moitié du quart);

Comme vous le voyez, un café est bien loin de s’éliminer en 6 heures.

Même 18 heures après la consommation d’un seul café, il reste une quantité non négligeable de caféine dans votre sang. C’est long.

Ce qui nous amène au mythe no 3…

Mythe no 3 : Une tasse de café le matin n’affecte pas le sommeil

Une tasse de café filtre de 8 onces (ou 250 ml) contient jusqu’à 165 milligrammes (mg) de caféine. J’arrondirai à 160 mg.

Supposons que vous en buviez une seule tasse à 6 heures du matin. Voici la caféine que vous aurez dans le sang tout au long de votre journée.

  • 6 h : vous buvez une tasse de café (160 mg de caféine);
  • 12 h : il reste 80 mg de caféine dans votre sang;
  • 18 h : il reste 40 mg de caféine dans votre sang;
  • 24 h : il reste 20 mg de caféine dans votre sang.

Donc, en buvant une simple tasse de café filtre à 6 heures du matin, vous avez toujours 40 mg de caféine dans votre sang à 18 heures.

Même à minuit, il reste 20 mg de caféine dans votre système.

Pour vous donner un point de comparaison, une tasse de thé contient entre 25 à 45 mg de caféine.

Alors, lorsque vous buvez une seule tasse de café filtre à 6 heures du matin, vous buvez en réalité un thé très fort à 18 heures ou un thé faible à minuit!

Mais qui serait assez stupide pour boire un thé à minuit?

Nous tous, apparemment!

Et comme on en redemande, la caféine s’accumule assez rapidement…

Un espresso avant d’aller au lit?

En buvant plusieurs cafés dans une journée, ça devient drôlement impressionnant! Même si on arrête d’en consommer dès midi.

Supposons que, comme beaucoup de gens, vous buviez 2 tasses le matin et une 3e tasse vers midi.

Voyez la caféine s’accumuler dans votre sang:

  • 6 h : vous buvez 2 cafés = 160 mg x 2 = 320 mg de caféine;
  • 12 h : il reste 160 mg de caféine (la moitié de vos cafés du matin), dose à laquelle vous ajoutez votre 3e tasse de la journée (160 mg) = vous êtes de retour à 320 mg de caféine;
  • 18 h : il reste 160 mg de caféine dans votre sang, soit la moitié de la dose que vous aviez à midi;
  • 24 h : il reste 80 mg de caféine dans votre système.

Pour vous donner une idée, un café espresso contient de 47 à 64 mg de caféine. 80 mg, c’est pratiquement un espresso et demi.

À minuit, il reste un café espresso et demi dans votre sang.

Ou, si vous préférez, 4 tasses de thé faible.

De quoi repenser l’expression : « maintenant je ne prends plus de café après midi… pour ne pas nuire à mon sommeil. »  😉

Jean-Denis Deraspe

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Donnez du sang et sauvez une vie… la vôtre!

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de l’importance de donner. Donner du sang, plus précisément. Vous pourriez ainsi sauver deux vies : celle du receveur… et la vôtre!

Car, croyez-le ou non, perdre régulièrement du sang peut vous sauver la vie.

[Cliquez ici pour lire la suite…]

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